និន្នាការថ្មីពីរក្នុងការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម

asfag

យោងតាមរបាយការណ៍ពីអង្គការស្រាវជ្រាវទីផ្សារនៅត្រឹមឆ្នាំ ២០២៦ ទីផ្សារវេចខ្ចប់ស្បៀងអាហារពិភពលោកនឹងឈានដល់ ៦០៦,៣ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកដែលមានអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ ៥,៦% ។ ទន្ទឹមនឹងនេះនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីកំពុងលេចឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់។

សមា្ភារៈវេចខ្ចប់បៃតង

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទំនើបការវេចខ្ចប់អាហារគឺជាដំណើរការសំខាន់ណាស់។ វាអាចការពារចំណីអាហារដូច្នេះអាហារនឹងមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយកត្តាខាងក្រៅក្នុងកំឡុងពេលដំណើរឈាមរត់នោះទេដើម្បីរក្សាគុណភាពនៃអាហារឱ្យមានស្ថេរភាព។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះការវេចខ្ចប់អាហាររបស់ប្រទេសខ្ញុំចែកចេញជា ៤ ប្រភេទធំ ៗ គឺការវេចខ្ចប់ដែកវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិចវេចខ្ចប់ក្រដាសនិងវេចខ្ចប់កែវ។ នៅពេលការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីការការពារបរិស្ថានបានកើនឡើងជាលំដាប់ទីផ្សារវេចខ្ចប់ក្រដាសបានរីកធំធាត់ឡើង។

asdv

 

យោងតាមទិន្នន័យគិតត្រឹមដំណាច់ឆ្នាំ ២០១៩ ចំនួនសហគ្រាសដែលលើសពីទំហំដែលបានកំណត់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតក្រដាសនិងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំមានប្រមាណ ២.៣៥០ ហើយកំហាប់ឧស្សាហកម្មនៃឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ក្រដាសមានប្រហែល ៤,៤០% ។ នៅមានឱកាសច្រើនទៀតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនាពេលអនាគត។

ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ក្រដាសម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកកំពុងបង្កើនល្បឿនសមាហរណកម្មក្រុមហ៊ុនតូចៗត្រូវបានគេលុបបំបាត់ជាបណ្តើរ ៗ ហើយក្រុមហ៊ុនធំ ៗ កំពុងទទួលបានចំណែកទីផ្សារធំជាងមុនតាមរយៈការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានិងការទិញឬបង្កើតសមត្ថភាពផលិតកម្មថ្មី។

ក្រៅពីការវេចខ្ចប់ក្រដាសសម្ភារៈវេចខ្ចប់ថ្មីមួយចំនួនសម្រាប់កែឆ្នៃសំរាមក៏កំពុងត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាអ៊ីស្រាអ៊ែលបានបង្កើតសម្ភារៈបរិស្ថានធម្មជាតិប្រកបដោយជោគជ័យដោយប្រើបាស៊ាសជាវត្ថុធាតុដើមដើម្បីជំនួសផ្លាស្ទិចប៉ូលីឡែតធីត្រូហ្វីលឡាត (ស៊ីអេ - ភីត) ដើម្បីផលិតប្រអប់វេចខ្ចប់អាហារដែលអាចបរិភោគបាន។ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវនិងអភិវឌ្ឍន៍អស់រយៈពេល ៤ ឆ្នាំវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដែលពួកគេទទួលបានដោយផ្អែកលើកាវ៉ាសអាចទប់ទល់នឹងបរិស្ថានពី ៤០ អង្សាសេទៅ ២៥០ អង្សាសេ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតវាមានសារធាតុរាវច្រោះរាវដែលចាំបាច់សម្រាប់សំភារៈវេចខ្ចប់ចំណីអាហារ (មិនមានប្រេងឬទឹក) ហើយប្រអប់វេចខ្ចប់ដែលផលិតជាមួយវាអាចត្រូវបានគេបោះចោលជាកាកសំណល់សរីរាង្គបន្ទាប់ពីប្រើរឺអាចយកទៅកែច្នៃឡើងវិញជាមួយក្រដាស។

cdv

 

ក្រុមហ៊ុនមួយនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូងក៏កំពុងសិក្សាអំពីការប្រើប្រាស់បាកាសៃ (សរសៃអំពៅ) ឫស្សីស្រូវសាលីចំបើងនិងកាកសំណល់កសិកម្មជាតិសរសៃសរីរាង្គផ្សេងៗទៀតដើម្បីផលិតការវេចខ្ចប់អាហារដែលងាយបំផ្លាញនិងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

បច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់បន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង

បន្ថែមលើសំភារៈវេចខ្ចប់ឧបករណ៍វេចខ្ចប់ក៏កាន់កាប់ទីតាំងសំខាន់ក្នុងដំណើរការវេចខ្ចប់អាហារផងដែរ។

សព្វថ្ងៃទម្រង់នៃការវេចខ្ចប់នៅក្នុងទីផ្សារចំណីអាហារក្នុងស្រុកមានភាពចម្រុះណាស់រួមមានប្រអប់កាបូបកាបូបដែលបានត្រៀមរួចជាស្រេចខ្សែភាពយន្តលាតជាដើមហើយឧបករណ៍វេចខ្ចប់ដែលត្រូវការក៏ខុសគ្នាដែរ។ ការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍន៍ឧបករណ៍វេចខ្ចប់របស់ប្រទេសខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមយឺតប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការអភិវឌ្ឍអស់ជាច្រើនឆ្នាំឧស្សាហកម្មផលិតឧបករណ៍វេចខ្ចប់ក្នុងស្រុកបានទទួលលទ្ធផលល្អ។

sdb

 

ដបភេសជ្ជៈអាលុយមីញ៉ូម

គេយល់ថាឧបករណ៍វេចខ្ចប់អាហារក្នុងស្រុកបច្ចុប្បន្នរួមមានម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលីម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់បរិយាកាសម៉ាស៊ីនម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ខ្នើយម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ខ្សែភាពយន្តម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់បញ្ឈរជាដើមដែលអាចបំពេញតំរូវការវេចខ្ចប់របស់ចំណីអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ស្បៀងអាហារក្នុងស្រុកកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយក៏នៅតែមានគម្លាតធំបើប្រៀបធៀបជាមួយប្រទេសក្រៅរួមមានការអនុវត្តន៍បច្ចេកវិទ្យាត្រួតពិនិត្យស្វ័យប្រវត្តិកម្មតិចការធ្វើម្តងទៀតនូវផលិតផលកម្រិតទាបមាតិកាបច្ចេកទេសទាបតម្រូវការភាពត្រឹមត្រូវនៃដំណើរការទាបនិង ដូច្នេះនៅលើ។

ស្ថាប័នខ្លះព្យាករណ៍ថាតម្រូវការទីផ្សារឧបករណ៍វេចខ្ចប់របស់ប្រទេសខ្ញុំនឹងឈានដល់ ១៦,៨៥ ពាន់លានយ័ននៅឆ្នាំ ២០២១ ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ ១០,១៥% ។ ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍វេចខ្ចប់ក្នុងស្រុកចង់ប្រកួតប្រជែងដណ្តើមចំណែកទីផ្សារនេះពួកគេចាំបាច់ត្រូវកែលម្អរចនាសម្ព័នគ្រឿងបរិក្ខារនិងជំរុញការអភិវឌ្ឍគ្រឿងបរិក្ខារក្នុងទិសដៅនៃមុខងារច្រើននិងការរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីឱ្យម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់អាចទទួលយកទម្រង់វេចខ្ចប់ផ្សេងៗគ្នាដែលទាក់ទងនឹងរាង។ ទំហំនិងសម្ភារៈ។ រចនាសម្ព័ន្ធនិងរចនាសម្ព័ន្ធបិទជិត។ ល។

គុណភាពនៃការវេចខ្ចប់អាហារគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹង“ សុវត្ថិភាពនៅលើចុងអណ្តាត” របស់ប្រជាជនរាប់រយលាននាក់។ ដូច្នេះការវេចខ្ចប់ស្បៀងអាហារកាន់កាប់ទីតាំងសំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរគំនិតនៃការអភិវឌ្ឍសង្គមសមា្ភារៈវេចខ្ចប់ស្បៀងអាហារមើលទៅដូចជាបៃតងនិងបរិស្ថាន។ ឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារក៏កំពុងអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅនៃភាពត្រឹមត្រូវល្អនិងស្វ័យប្រវត្តិកម្មកម្រិតខ្ពស់ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការផលិតកម្មដែលចេះតែកើនឡើងជាលំដាប់។

fgrd

ដបផឹកអាលុយមីញ៉ូមជាមួយមួកគំរបវីស


ពេលវេលាផ្សព្វផ្សាយ៖ ឧសភា -២១-២០២១